Péksütemények és házi kenyerek

Lévai Anita

Péksütemények és házi kenyerek

Szakácskönyvek

Tudta Ön, hogy egy perec megmentett egy fejet? Történt egyszer, hogy egy sváb sütőmestert, aki még sohasem volt büntetve, halálra ítéltek. A város gró a viszont igen kedvelte a népszerű pékmestert, és egy utolsó lehetőséget adott neki,  hogy a fejét megmenthesse. A gróf így szólt a sütőmesterhez:
„Ha a harmadik kakaskukorékolásig egy olyan süteményt hozol, amelyen a nap háromszor átlátszik, kegyelmet kapsz.”
A leleményes mesternek nem kellett több, nyomban kötelet formált tésztacsíkokból, meghajtogatta, perecformára alakította és megsütötte. A gróf megcsodálta, megkóstolta és elfogadta a nagyszerű és ízletes találmányt. A pékmester megmenekült, bár később tökéletesítette a tésztát, de azóta perecformájú a perec.
Illetve, tudta Ön, hogy Ferenc József egyik születés-napjára készítettek először császárzsemlét? Az anekdota szerint mindössze egyetlen kis, aranybarna, kézzel formázott  nomságot szervíroztak őfelségének, mire az bosszúsan megkérdezte, hogy hány kiló lisztet használnak fel naponta a zsemlesütéshez. Mivel az udvar pékmestere 16 kilogramm lisztet kevert bele a tésztába, a császár úgy rendelkezett, hogy emeljék a lisztadagot 32 kilóra, hátha neki is jut reggelire két zsemle…
De ne rémüljön meg a kedves Olvasó, nemcsak szórakoztató történeteket olvashatunk ebben a könyvben, hanem sok, érdekes, ízletes és méltatlanul elfeledett, otthon is könnyedén elkészíthető péksütemény és kenyér receptet is megosztunk Önökkel!

Share Button